آمینو اسید ها بلوک های تشکیل دهنده پروتئین ها هستند. در زمان نوشتن این مقاله در بدن انسان ۲۰ تا ۲۲ آمینواسید وجود دارد که دو مورد آخر یعنی selenocysteine و pyrrolysine هنوز در مرحله تحقیقاتی به سر میبرند و براساس تحقیقات اخیر پیرولیزین در سنتز پروتئین در بدن انسان نقشی ندارد. امینو اسید ها عهده دار فعالیت های حیاتی و گوناگونی در بدن انسان میباشند و از طریق انواع مواد غذایی پروتئینی از منبع گیاهی و حیوانی دریافت میشوند. بدن قادر به ساخت برخی از آمینو اسید ها به مانند گلوتامین میباشد که به آنها آمینواسید غیر ضروری گفته میشود. انسان به منظور ادامه حیات نیاز به ۹ آمینو اسید ضروری دارد که قادر به ساختن آنها نیست. در میان بدنسازان و ورزشکاران والین٬ لیوسین و ایزولیوسین به آمینواسیدهای شاخه ای یا همان بی سی ای ای شهرت دارند و بسیار مرسوم و پر مصرف هستند که در دسته امینو اسیدهای ضروری قرار میگیرند. از آمینو اسیدهای نیمه ضروری و مهم نیز میتوان به بتا آلانین و آرژنین اشاره نمود. روند تبدیل ماده غذایی پروتئینی به آمینو اسید که در نهایت در جریان خون توسط بدن جهت فرآیندهای مختلفی مورد استفاده قرار میگیرد؛ نیازمند روند زمانبری به نام گوارش٬ هضم و جذب است. ورزشکاران در رشته های مختلف قدرت و استقامت و به خصوص آنهایی که نیازمند حفظ و پرورش توده عضلانی هستند٬ به صورت معمول به علت رژیم غذایی خاص و البته محدودیت سیستم گوارش در هضم؛ امکان دریافت مقدار محدودی از مواد غذایی در بازه زمانی مشخص دارند که آنها را ملزم به استفاده از پروتئین ها و آمینواسیدها به صورت مکمل مینماید. سریعترین و آسانترین مسیر ورود اسیدهای آمینه به بدن در کنار تغذیه صحیح و اصولی و دریافت منابع اصلی تغذیه ای استفاده از انواع مکمل آمینو اسید میباشد. آمینواسید ها از منابع مختلف حیوانی و گیاهی فرآوری و تولید میشوند که دارای خلوص و روش فرآوری مختلف و متفاوتی میباشند و منبع پروتئینی انها معمولا به اشکال کنسانتره٬ ایزوله و هیدرولیزه است. شکل فیزیکی عرضه آمینو اسیدها در مکمل ها به صورت قرص٬ پودر٬ کپسول٬ سافت ژل٬ مایع میباشد. از مهمترین آمینواسیدهایی که به صورت مکمل تولید میشوند میتوان به آمینو وی٬ آمینو گوشت یا همان آمینو بیف٬ آمینو میکس ( آمینو ترکیبی ) اشاره کرد.

در مقالات زیر در مورد آمینو اسید بیشتر بدانید

علت استفاده از مکمل آمینو اسید چیست؟