کربوهیدرات چیست و چه تفاوتی با قند معمولی دارد؟

کربوهیدرات منبع اصلی سوخت مغز و عضلات است. اما مکملهای کربوهیدرات ورزشی با قند شکر (ساکارز) تفاوت بنیادین دارند. این مکملها معمولاً از پلیمرهای گلوکز با زنجیرههای متفاوت تشکیل شدهاند. تکنولوژیهای جدید مانند "کلاستر دکسترین" یا "واکسی مایز" دارای وزن مولکولی بالایی هستند که باعث میشود با سرعت نور از معده عبور کنند اما قند خون را به صورت ناگهانی و مخرب بالا نبرند (برخلاف شکر که باعث نوسان شدید قند و افت انرژی بعدی میشود). این یعنی انرژی پایدار بدون ایجاد توده چربی اضافی.

آیا مصرف مکمل کربوهیدرات باعث چاقی و شکم میشود؟

این بزرگترین ترس ورزشکاران است. پاسخ کوتاه: "زمانبندی همه چیز است". اگر شما کربوهیدرات را دقیقاً در زمانهای حول و حوش تمرین (قبل، حین و بعد از تمرین) مصرف کنید، بدن آن را مستقیماً میسوزاند یا به عنوان گلیکوژن در عضله ذخیره میکند و فرصتی برای تبدیل شدن به چربی پیدا نمیکند. چاقی زمانی رخ میدهد که شما در روزهای استراحت یا شبها، مازاد بر نیاز بدنتان کربوهیدرات ساده مصرف کنید.

بهترین زمان مصرف مکمل کربو چه زمانی است؟

1. **بعد از تمرین (طلاییترین زمان):** برای پر کردن ذخایر خالی شده و جلوگیری از تخریب عضله. ترکیب کربو با یک اسکوپ پروتئین وی در این زمان معجزه میکند. 2. **حین تمرین (Intra-Workout):** اگر تمرین شما بیش از یک ساعت طول میکشد یا بسیار شدید است، نوشیدن جرعهجرعه محلول کربوهیدرات، از افت قند و خستگی ذهنی جلوگیری میکند. 3. **قبل از تمرین:** برای تامین انرژی اولیه، به خصوص اگر وعده غذایی کاملی نخوردهاید.

فرق کربو (Carbo) با گینر چیست؟

مکمل کربوهیدرات خالص، تقریباً ۱۰۰٪ از کربوهیدرات تشکیل شده و پروتئین ناچیزی دارد (یا اصلا ندارد). هدف آن صرفاً تامین انرژی است. اما گینرها حاوی مقادیر قابل توجهی پروتئین و چربی هستند و برای افزایش وزن کلی بدن طراحی شدهاند. اگر پروتئین غذایی شما کافی است و فقط به انرژی نیاز دارید، یا اگر میخواهید نسبت کربو/پروتئین شیک بعد از تمرینتان را خودتان تنظیم کنید، مکمل کربو انتخاب هوشمندانهتری نسبت به گینر است.