گینر چیست و چه کاری در بدن انجام میدهد؟

مکمل گینر یک بمب کالری کنترل شده است. بدن برای ساخت هر کیلوگرم بافت جدید، به هزاران کالری مازاد بر نیاز روزانه احتیاج دارد. گینرها با ترکیب کربوهیدراتهای زود جذب (مانند مالتودکسترین) و پروتئینهای باکیفیت (مانند وی و کازئین)، محیط بدن را از حالت کاتابولیک (تخریب عضله) به آنابولیک (عضله سازی) تغییر میدهند. همچنین بسیاری از گینرهای نسل جدید در بادیمن، غنی شده با ویتامینها، مینرالها و آنزیمهای هضمی هستند تا جذب مواد مغذی را به حداکثر برسانند.

آیا گینر فقط پودر است یا قرص گینر هم داریم؟

این یک سوال بسیار مهم است. مکمل گینر استاندارد و دارای مجوز، فقط و فقط به صورت "پودر" تولید میشود. دلیل علمی آن "حجم" است. برای دریافت 1000 کالری انرژی، شما به پیمانههای بزرگ پودر نیاز دارید. جا دادن این مقدار مواد مغذی در قرص یا کپسول غیرممکن است. محصولاتی که تحت عنوان "قرص چاقی"، "قرص گین آپ" و... در عطاریها یا شبکههای غیررسمی فروخته میشوند، عمدتاً حاوی کورتون (دگزامتازون) و مواد غیرمجاز هستند که باعث ورم کاذب و آسیبهای جبرانناپذیر به کبد و کلیه میشوند.

بهترین زمان مصرف گینر برای حداکثر اثرگذاری

سه زمان طلایی برای مصرف گینر وجود دارد: 1. **بلافاصله بعد از تمرین:** مهمترین زمان است. در این حالت بدن تشنهی مواد مغذی است و گینر باعث پر شدن سریع ذخایر گلیکوژن و ریکاوری میشود. 2. **صبح بلافاصله بعد از بیدار شدن:** برای شکستن فاز ناشتایی شبانه و توقف عضلهسوزی. 3. **قبل از تمرین (45 دقیقه قبل):** برای تامین سوخت تمرینات سنگین و جلوگیری از خستگی زودرس.

چرا گینر از پروتئین وی خوشمزهتر است؟

به دو دلیل اصلی: اول اینکه مخاطب گینر معمولاً اشتهای کمی دارد، بنابراین شرکتها از طعمدهندههای قوی و جذاب (شکلاتی، بیسکویتی، موزی) استفاده میکنند تا میل به مصرف افزایش یابد. دوم اینکه وجود کربوهیدرات و قندها ذاتاً طعم محصول را شیرینتر و بافت آن را غلیظتر (Shakier) میکند که حس دهانی (Mouthfeel) بهتری نسبت به پروتئین وی خالص دارد.

آیا مصرف گینر باعث شکم و پهلو میشود؟

اگر کالری دریافتی شما بیش از حدِ نیاز بدن باشد و تمرین سنگین نداشته باشید، بله. کلید موفقیت در مصرف گینر، "مدیریت پیمانه" است. اگر تیپ بدنی اندومرف (مستعد چاقی) دارید، بهتر است از مس گینرها (پروتئین بالاتر) استفاده کنید. اما اگر اکتومرف هستید، نگرانی بابت شکم و پهلو در مراحل اولیه کمتر است و اولویت با پر کردن بدن میباشد.

گینر را با آب بخوریم یا شیر؟

اگر مشکل عدم تحمل لاکتوز (حساسیت به شیر) ندارید، مخلوط کردن گینر با شیر کمچرب یک ترفند عالی برای افزایش کالری و پروتئین دریافتی است. شیر همچنین حاوی کازئین است که جذب را آهستهتر کرده و برای مصرف قبل از خواب یا میانوعدهها ایدهآل است. اما برای "بعد از تمرین"، مخلوط کردن با آب بهتر است زیرا جذب سریعتری دارد.